和食で再会☆

17 8月

一時帰国中のT子さんから「飲みましょ〜♬」

と号令がかかり、お料理上手なAちゃん邸に集合。

はい、2週続けてAちゃん邸♬

お酒飲まないけど楽しいお友達のU子さんも一緒♬

日本滞在中のT子さんに、日本のお酒を楽しんで貰いたい!

ということで、今週は「割烹・Aちゃん」のオープン。



お重
一の段:五目卵焼き、さつま芋ブルーチーズ和え、しし唐
二の段:とうもろこしご飯、茗荷と胡瓜の和風ピクルス

アボカドとトマトの塩麹和え、香味野菜サラダ、鯖の南蛮漬け

冷しゃぶの梅紫蘇和え、鶏つくねバーグ、トマトのジュレ、チーズ

Aちゃんのアイデア満載の数々のお料理は、本当に凄い!

獺祭スパークリングに始まり、この日もお酒が進む進む。

T子さんの買ってきてくれた生酒(傳一郎)が格別に美味。

ノンアルだけどノリノリのU子さんを中心に(?)、

ちょっと歌って、ちょっと踊って、ちょっとおどけて、

楽しい宴は、この日も日が沈んでも続くのであった。

真夏のタイスキパーティー

11 8月

お料理上手のAちゃんから、タイスキ会の嬉しいお誘い♬

待ちに待った “キュイジーヌ・Aちゃん” のオープン。

ワクワクしながら到着すると、素敵なセッティングが。

まさしく隠れ家レストラン。

Aちゃんお手製の、彩り豊かな数々のタイメニューが

テーブルに溢れて、テンション上がりまくり。

まずはタイのシンハービルで乾杯して、

昼飲みマダムのランチパーティースタート。

ビールの後は、持ち寄ったスパークリングワインが次々と空き、

どうやらみんなで7本くらい飲んでいたみたい。

メインのタイスキは、Aちゃんの特製ソースがとっても絶品!

今度お料理レッスンしてもらわねば。

Aちゃん、美味しい楽しい時間をどうもありがとう〜♬

 

ガールズナイト ☆ 阿部

8 8月

ガールズナイト繋がりで、もう一つ。

ちょっと前のこと。

「絶対に美味しいから、是非行ってみて〜」

と教わっていた、目黒の焼鳥屋さん “阿部” に、

ロンドン繋がりのお友達と。

焼鳥メニューはおまかせコースで、

ストップをかけるまでいろんな串が楽しめるスタイル。

一串目のささみのレア感がたまらなく、

ウズラの卵も、鶏レバーも、何もかもとにかく美味しい!

人生初のちょうちんも感激。ここもリピしたいお店☆

ガールズナイト ☆ ヨヨナム

6 8月

社会人同期のFちゃんと、ベトナムディナー。

初めてインスタで、レストランを探して、

代々木にある “ヨヨナム” へ。

野菜たっぷりで、彩り鮮やか。

とっても美味しくて、リピしたいお店☆

9th Anniversary

1 8月

9回目の結婚記念日だった昨日。

「結婚記念日だよね〜」と、スワロフスキーを抱えて帰宅した夫クン。

ワクワクしながら開けてみると...

かわいいフクロウちゃんの登場!

来年は10周年。

二人とも元気に迎えられますように☆

沖縄ホリデー (5)

4 7月

沖縄ホリデーの締めくくり。

今回滞在したのは “ザ・リッツ・カールトン沖縄” 。

名前と顔とルームナンバーを覚えてくれていたり、

苦手な食材の情報を共有してくれていたり、

スタッフさんの対応が良くて、快適ステイ♬

最終日は、そんなホテルを堪能しようと引き蘢り。

* * *

居心地の良いスパで、マッサージを受けたり、

岩盤浴やシルキーバスでリラックスしたり、

独占状態のインドアプールで泳いだり、

プールサイドでランチ & 読書したり、

夫クンも私も、得意のグダグダホリデーを満喫。

☆ プールサイドでビールタイム ☆

ゴルフをしない私達は、ポーッと眺めるだけだったけど、

ホテルの周りはゴルフ場。

朝早くから、夕方まで、いつも誰かがプレイしていた。

ピクニックハンパーにランチを用意してくれるサービスもあるみたいで、

ゴルフができたら楽しいかも。

* * *

そして、最終日のディナーは奮発して、

レストラン “喜瀬” で、豪華にジュージュー鉄板焼き。

そういえば、ブログにアップしてないけど、

去年の宮古島ホリデー最終日も、鉄板焼きだったな〜。

美味しいお肉に美味しいワイン、至極の時間☆

  • 近海鰹のマリネ 藁タタキ
  • 福幸地鶏 “モモ肉 & 胸肉” シークワァーサー胡椒
  • 島豚フィレ 焼き茄子ペースト
  • 活鮑 ハーブソース
  • レモンシャーベット(口直し)
  • 沖縄県産黒毛和牛 “サーロイン炭焼き & フィレ鉄板焼き”
  • 鉄板で炊き上げる釜炊きジューシー & ガーリックライス、もずくの味噌汁、漬物
  • ココナッシオン(デザートプレート)
  • バルバレスコ Ceretto(ワイン)

更に、ディナーの後は “ザ・バー” でカクテルタイム。

滞在中に、何度か訪れようと思っていたけど、

毎日眠たくなってしまっていて、

最終日にようやく大人な雰囲気を味わえた。

それにしても、私達以外にはお客様がいなかったけど、大丈夫かな??

☆ コスモポリタン ☆

去年も一昨年も、沖縄ホリデーでは毎回台風と重なる我が家。

でも、今年は梅雨も台風も重ならなかった!!

スコールみたいな雨には見舞われることもあったけど。

優雅なホリデーに連れて行ってくれた夫クンに感謝☆

また来年もこんなサマーホリデーを過ごせたらいいな♬

沖縄ホリデー (4)

3 7月

3日前に東京へ戻り、ポーッと抜け殻な私。

ギラギラと眩しい太陽、どこまでも続く爽やかな青い空、

クリアに澄んだエメラルドグリーンの海、

沖縄ホリデー、楽しかったなぁ。。。

ホリデーの余韻に浸りつつ、今日から日常再開。

さ、今年のホリデー写真は、頑張って続きをアップ!!

* * *

ホリデー4日目も、レンタカーでアクティブな一日。

最初に立ち寄ったのは、”具志川ビーチ”。

ちょっと道を間違えて、迷い込んだら出会えたビーチ。

私達の他には、釣りをしているおじさん1名、

やたら泳ぎまくるおじさん1名、しかいないビーチ。

秘密のビーチに出会えた気分で、思わずニヤリ。

続いては、沖縄本島の勝連半島と平安座島を結ぶ

全長約5kmの “海中道路“、という名前の海上道路。

両サイドには「これでもか!!」という程クリアな海。

半島に近いビーチには、小さなお魚や、ヤドカリの姿が。

そして、道路の中程にある “海の駅” 付近では、

サーフィンやダイビングを楽しむ人も見えた。

そしてドライブのメイン、”果報(かふう)バンタ” へ。

太平洋を望む絶景スポット。

  • 果報=幸運、良いこと、ラッキー
  • バンタ=崖、絶壁

という意味で、ココは幸せ岬とも呼ばれている模様。

あまりにもスケールが壮大で、ただただ圧倒される。

以前に訪れたポルトガルのロカ岬(⇒)を連想した。

* * *

最後に、ディナーは “松の古民家” 。

初日に行って、美味しいし、お店の雰囲気も良いし、

とっても気に入ってしまったので、再訪。

メニューも同じ、黒琉豚アグーのしゃぶしゃぶ。

更に贅沢して「やんばる島豚アグーのバラ肉」も追加。

泡盛も飲んで、大満足な沖縄ごはん。

  • 海ぶどう
  • やんばる満喫サラダ(海ぶどう、島豆腐入り)
  • 黒琉豚アグーのしゃぶしゃぶセット
    (黒琉豚、島豚の水餃子、山原若鶏のつくね、島野菜盛り合わせ、我部祖河そば)
  • やんばる島豚のバラ肉 & 島野菜

次は沖縄ホリデー最終日。

あんまり写真ないけど、最後まで諦めずにアップします☆