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秋の味覚会

21 10月

飲む呑むメンバーを我が家に招いて、ホームパーティー。

もう10月だけど、どうやら今年になって初おもてなし。

前回の「真夏のタイスキ会()」からバトンを受け取り、

今回のテーマは「秋の味覚会」。

私だけでは心許無く、みんなに持ち寄りリクエストしました。

  • ワインにピッタリな手作りパン(S美さん)
  • イワシのマリネ(Eちゃん)
  • 自家製ドライトマト(Eちゃん)
  • ごぼうのポタージュ
  • 無花果とレバーの秋サラダ(Aちゃん)

  • きのこのクリームソースのニョッキ
  • ペストソースのショートパスタ
  • 塩豚
  • 秋刀魚のトマトソース煮
  • おつまみプレート
  • マロンのパンナコッタ

あまりに久しぶり過ぎるおもてなしで、一人マゴマゴ。

みんないろいろ食べてくれて良かった、ホッ。

次の飲む呑む会は、フレンチレストランでランチ会。楽しみ♬

チェ・ゲバラに扮する

14 9月

昨晩は、U子さんと「エルネスト もう一人のゲバラ」試写会。

恵比寿で開催されていたチェ・ゲバラの写真展(⇒)へ行き、

どうやら、その際「ゲバラのスペシャルサポーター」なるもの

になってしまったらしい私達。

(写真展のときに撮ったもの)

30倍(だったかな?)の中から選ばれた100人となり、

試写イベントに参加。このイベントは、

  1. ゲバラに扮して、
  2. 西新宿〜歌舞伎町を行進し、
  3. 映画を観て、
  4. 歌舞伎町〜西新宿を行進し、解散

ということで、ゲバラに扮したU子さんと私。

(いろいろポージングするU子さんと私)

こんな格好の集団が、歌舞伎町までゾロゾロ歩いてみたものの、

意外にすれ違う人たちからは完全スルー。違和感ないのかな?

居酒屋のお兄さんは、普通に私達にチラシ配ろうとする始末。

(他のイベント参加者と一緒に)

試写会では、監督と、オダギリジョーさんが舞台挨拶に。

生オダギリジョー、すらっとしていて格好良かった!

この記念写真(↓)、U子さんも私も、何気にちゃっかりわかる。

映画「エルネスト」のFBから拝借)

映画を観たあとも、何だかテンションの上がった私達は、

新宿の街を背景に、最後までいろいろパチリ。

映画を参考に、敬礼姿もピシッと決めてみた(つもり)。

猛暑で汗だくだったけど、なかなか楽しいイベント企画。

U子さん、お付き合いどうもありがと〜。

また遊びましょ〜♬

和食で再会☆

17 8月

一時帰国中のT子さんから「飲みましょ〜♬」

と号令がかかり、お料理上手なAちゃん邸に集合。

はい、2週続けてAちゃん邸♬

お酒飲まないけど楽しいお友達のU子さんも一緒♬

日本滞在中のT子さんに、日本のお酒を楽しんで貰いたい!

ということで、今週は「割烹・Aちゃん」のオープン。



お重
一の段:五目卵焼き、さつま芋ブルーチーズ和え、しし唐
二の段:とうもろこしご飯、茗荷と胡瓜の和風ピクルス

アボカドとトマトの塩麹和え、香味野菜サラダ、鯖の南蛮漬け

冷しゃぶの梅紫蘇和え、鶏つくねバーグ、トマトのジュレ、チーズ

Aちゃんのアイデア満載の数々のお料理は、本当に凄い!

獺祭スパークリングに始まり、この日もお酒が進む進む。

T子さんの買ってきてくれた生酒(傳一郎)が格別に美味。

ノンアルだけどノリノリのU子さんを中心に(?)、

ちょっと歌って、ちょっと踊って、ちょっとおどけて、

楽しい宴は、この日も日が沈んでも続くのであった。

真夏のタイスキパーティー

11 8月

お料理上手のAちゃんから、タイスキ会の嬉しいお誘い♬

待ちに待った “キュイジーヌ・Aちゃん” のオープン。

ワクワクしながら到着すると、素敵なセッティングが。

まさしく隠れ家レストラン。

Aちゃんお手製の、彩り豊かな数々のタイメニューが

テーブルに溢れて、テンション上がりまくり。

まずはタイのシンハービルで乾杯して、

昼飲みマダムのランチパーティースタート。

ビールの後は、持ち寄ったスパークリングワインが次々と空き、

どうやらみんなで7本くらい飲んでいたみたい。

メインのタイスキは、Aちゃんの特製ソースがとっても絶品!

今度お料理レッスンしてもらわねば。

Aちゃん、美味しい楽しい時間をどうもありがとう〜♬

 

つぶやきシェフを囲んでパーティー

22 6月

少し前に行った、築地場内買い出しツアー()。

そのメンバーで、

「お世話になったシェフを囲んでパーティーしましょ」

と、つぶやきシェフ・Aちゃん・Eさん・私の4人を

招待してくれたS美さん。お昼から楽しい宴♬

アボカドの冷製スープに始まり、最後のデザートまで、

全てS美さんの手作り。もちろんパンも。

ワインはみんなで持ち寄って、気付けば7本空いていた。

早起きして、沢山ご馳走を用意して迎えてくれたS美さん。

お招きどうもありがとう。とっても楽しかった♬

築地市場でお買い物

9 5月

今朝は早起きして、築地場内市場へ買い出しツアー。

以前のお料理レッスンメンバー(⇒)と一緒に、

シェフにガイドをお願いして、あれやこれや購入。

帰宅後に広げてみると、こんな感じ。

☆ 買ったもの ☆

  • 空豆
  • パープルアスパラ
  • 桜海老(駿河湾)
  • 帆立貝(確か、北海道)
  • 赤貝
  • 鳥貝
  • 青柳
  • 鮪の中落ち
  • ホタルイカ(滑川)
  • ヤリイカ
  • ボタン海老
  • アサリ(熊本)

欲しかった物をいろいろ買えて、大満足☆

旬の食材が並ぶ市場、買いたい物が溢れ過ぎて、

とっても危険。。。

でも、少し経ったらまた行きたい!

久々の! つぶやきシェフの...

15 4月

久しぶりに、築地のフレンチレストラン・クーのシェフに、

お料理レクチャー会

『つぶやきシェフの立ち呑みキッチン』

を開催して頂きました(前回までの様子はコチラ⇒)。

今回の参加メンバーは7名で、過去最高記録☆

☆ 今回の食材 ☆

メニューは、参加メンバーからのリクエストを中心に、

  • マッシュルームのポタージュ
  • イカのプロヴァンサール(今回はヤリイカ)
  • トマトのサラダ(絶品ヴィネグレットソース)
  • 桜鱒のムニエル(ケッパーの効いたバターソース)

(食材写真にある車エビは、レッスン直前に届いたおまけの飛び入りさん。)

実はこちらのレストラン、悲しいことにもうすぐ閉店することに。

こうして学べる機会を作ってくれたシェフに感謝です。

またどこかで、みんなでシェフを囲んで、いろいろ学びつつ、

美味しい物を飲んで食べることができますように☆