Archive | 221. Tokyo : 季節, 散歩 RSS feed for this section

実家の紫陽花 2017 Part-2

24 6月

先週末、実家へ帰り、紫陽花をお裾分けしてもらってきた。

ついでに、父の日だったし。台湾土産も持って。

今月初()、かわいいピンク色だった紫陽花ちゃんは、

時間の経過とともに大人っぽいパープルに♡

ちなみに、ホワイトベースの額紫陽花ちゃんは、

随分と咲き誇り過ぎてしまい、早くも花粉が舞い散っていた。

もうちょっと早く行けたら良かった。

代わりに、こちらは今年購入のニューフェイスちゃん。

最近の紫陽花の鉢植えは、翌年以降に咲かないような

特別な加工が施されているようで、

昨年、母の購入した鉢植えは残念な結果に...。

今年の子は、来年も咲いてくれることを祈ろう☆

* * *

オマケの写真。庭の山椒の木に、アゲハ蝶の幼虫が3匹。

この仔たちの成長を、見守る両親。

そういえば、幼い頃、毎年アゲハ蝶の幼虫を育てていたなぁ。

無事に蝶となって飛び立っていってね☆

実家の紫陽花 2017

9 6月

今年も無事に咲いた実家の紫陽花。

(去年の様子⇒

この日は、出かける前に立ち寄ったので、

写真におさめただけ。

また来週にでも、お裾分けに行く予定。

採ったワラビを楽しむごはん

3 6月

バスツアーで、沢山持ち帰ってきたワラビ。

実はワラビを触るのは初めて。

アク抜き用の灰も貰って帰ってきたので、

早速アク抜き。

さて、どうやって食べようか??

* * *

まずはワラビのパスタ。

アク抜きしたワラビを醤油漬けにして使用。

ワラビのシャキシャキ食感もちゃんとあって、

なかなか良かった。

そして、筍とワラビの煮物。

油揚げから良い出汁が出て、

ワラビと筍のシャキシャキ食感もあり、

これもなかなか。

まだまだ沢山あるワラビ。

あとは何を作ろうかな??

大好きなホタルイカ君とアサリちゃん

11 5月

ここ数日、築地で買った旬の食材(⇒)を使って、

贅沢なお家ごはんを堪能中。

特に、大量購入したホタルイカ君とアサリちゃんは、

いろいろメニューを楽しめる。

写真の撮り忘れあるけど、とりあえず記録。

* * *

まずは滑川(富山)のホタルイカ君。

大好きだし、両親にもお裾分けするし、

と、トレイ2枚分も買ったホタルイカ。

下処理で、お目目・口箸・軟骨を取ること総勢108匹!!

1. 炊き込みご飯

2. お刺身(並べただけ)

3. 柚子胡椒和え

* * *

次は、熊本のアサリちゃん。

とっても大きくて立派で、さすが市場。

これも両親にお裾分けするので、張り切って1.5kg購入。

もの凄く重かったけど、身が詰まっていて最高に美味。

4. 酒蒸し(ピンボケで失礼。。。)

5. お味噌汁

6. ボンゴレ

旬の食材、最高です。万歳☆

きらきらピンクの桜海老

28 4月

今が旬の桜海老。

嬉しいことに、駿河湾の新鮮な桜海老さんの頂き物。

きらきら光って、とってもキレイ☆


かき揚げ!! と思ったけれど、揚げ物するのは苦手な私。

そこで、作ったのは桜海老ごはん。

ふんわり海老の香りが漂って、オススメです☆

実家の春

16 4月

今年も無事に咲き始めた、実家の八重桜。

ここ数年の中では少し遅い開花(昨年⇒)。

でも、昔に比べると、やっぱり早い。

この日(4/13)は、咲き始めて間もなく、三分咲きくらい。

この数日の暖かさで、「本日満開(4/16)」と母から報告。

八重桜の他にも、実家で咲いていた春の花。

まずは、白山吹。

そして、スミレ。

かすみちゃん(⇒)がいた頃は、食べてられていたお花。

最後に、すずらん水仙。

風に揺れて、とってもかわいい。

筍にょっき

12 4月

最近、八百屋さんに並び始めた、筍さん。

夫クンも私も大好きな、筍さん。

我が家では、愛情を込めて「筍にょっき」と呼んでいます。

ついさっき、アク抜きする為、茹でたところ。

さて、何を作ろうかな♬