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和食で再会☆

17 8月

一時帰国中のT子さんから「飲みましょ〜♬」

と号令がかかり、お料理上手なAちゃん邸に集合。

はい、2週続けてAちゃん邸♬

お酒飲まないけど楽しいお友達のU子さんも一緒♬

日本滞在中のT子さんに、日本のお酒を楽しんで貰いたい!

ということで、今週は「割烹・Aちゃん」のオープン。



お重
一の段:五目卵焼き、さつま芋ブルーチーズ和え、しし唐
二の段:とうもろこしご飯、茗荷と胡瓜の和風ピクルス

アボカドとトマトの塩麹和え、香味野菜サラダ、鯖の南蛮漬け

冷しゃぶの梅紫蘇和え、鶏つくねバーグ、トマトのジュレ、チーズ

Aちゃんのアイデア満載の数々のお料理は、本当に凄い!

獺祭スパークリングに始まり、この日もお酒が進む進む。

T子さんの買ってきてくれた生酒(傳一郎)が格別に美味。

ノンアルだけどノリノリのU子さんを中心に(?)、

ちょっと歌って、ちょっと踊って、ちょっとおどけて、

楽しい宴は、この日も日が沈んでも続くのであった。

真夏のタイスキパーティー

11 8月

お料理上手のAちゃんから、タイスキ会の嬉しいお誘い♬

待ちに待った “キュイジーヌ・Aちゃん” のオープン。

ワクワクしながら到着すると、素敵なセッティングが。

まさしく隠れ家レストラン。

Aちゃんお手製の、彩り豊かな数々のタイメニューが

テーブルに溢れて、テンション上がりまくり。

まずはタイのシンハービルで乾杯して、

昼飲みマダムのランチパーティースタート。

ビールの後は、持ち寄ったスパークリングワインが次々と空き、

どうやらみんなで7本くらい飲んでいたみたい。

メインのタイスキは、Aちゃんの特製ソースがとっても絶品!

今度お料理レッスンしてもらわねば。

Aちゃん、美味しい楽しい時間をどうもありがとう〜♬

 

つぶやきシェフを囲んでパーティー

22 6月

少し前に行った、築地場内買い出しツアー()。

そのメンバーで、

「お世話になったシェフを囲んでパーティーしましょ」

と、つぶやきシェフ・Aちゃん・Eさん・私の4人を

招待してくれたS美さん。お昼から楽しい宴♬

アボカドの冷製スープに始まり、最後のデザートまで、

全てS美さんの手作り。もちろんパンも。

ワインはみんなで持ち寄って、気付けば7本空いていた。

早起きして、沢山ご馳走を用意して迎えてくれたS美さん。

お招きどうもありがとう。とっても楽しかった♬

おかえりランチ会♬

21 5月

ロンドン繋がりのお友達Kリンから

「一時帰国のT子さんを囲んで、のんびりランチ会しましょ〜♬」

と嬉しいお誘いがありました。

「もちろん参加しま〜す♬」

ということで集まったのは、ホストのKリン、メインゲストのT子さん、

野菜ソムリエのAちゃん、おきらくな私、そしてKリン家のニャンズ。


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Kリンのお家につくと、既にたくさんのお料理がテーブルに並んでいました。

持ち寄りメニューも一緒に盛り付けして、ランチ会はスタート。

最初の乾杯は、Kリン考案の梅酒キューブのソーダ割り。

爽やかで可愛らしくて、これからの季節にピッタリなアイデアです。

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  • ウズラのポーチドエッグ
  • アボカドとクリームチーズ
  • カプレーゼ
  • イチジクのコンポート風?(Aちゃん。合ってる?)
  • 蟹しんじょう(Aちゃん)
  • 芹と切り干し大根のサラダ(私)
  • タイ風シャキシャキサラダ(私)

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  • 鎌倉野菜と生ハムのサラダ(Aちゃん)
  • 水蛸のカルパッチョ、クジラのお刺身
  • スモークサーモン(ロンドンT子さんから直輸入!!)
  • 野菜の炊き合わせ
  • バッファローチキンウイング
  • 旬の “姫竹”, “ヤングコーン”, “空豆” のグリル(写真は焼く前)

超多忙なワーキングウーマンでもあるKリンが、これでもかっ!! という程、

たくさんのステキなメニューを用意してくれました。

水蛸をさばいてくれたり、貴重なクジラや旬の野菜を入手してくたり、

NY名物のバッファローウイングを作ってくれたり、

珍しくて見た目も楽しめて、しかも絶品なものが、次々と。Kリン、ありがと〜♡

2016.05.19_3☆ ニャンズのプリ様 ☆

真昼間から始まった宴ですが、飲んで・食べて・喋って・遊んで・昼寝して、

気付けば外は真っ暗になっていました。

Kリンの旦那さまの帰宅後も、更に宴は続き、おいとましたのは深夜11時近く。

ニャンズのお一人プリ様は「いい加減帰れ」と飽きれ顔でしたよね。

楽しいお友達と美味しいものに囲まれて、本当に贅沢な一日でした☆

おかえりなさい会♬

24 4月

お料理上手で野菜ソムリエのAちゃん発案で、

ロンドンから一時帰国のお友達Kちゃんを囲んで、

おかえりなさい会をしました。飲む飲むメンバー会です♬


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みんな大好きな “リストランテAちゃん” のオープン。

「和」がテーマのこの日、Aちゃんのお宅へ到着すると、

こんなに素敵なセッティングで、お出迎えしてくれました♬


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  • 苺とキウイの白和え(斬新な組み合わせ!)
  • 牛蒡のフリット(美味し過ぎて止まりません!)

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  • 山芋と胡瓜の香味野菜和え(茗荷が効いてました!)
  • 鰹のお刺身サラダ(これも茗荷が効いてました!)
  • キノコとお肉のサラダ(ドレッシングが最高!)
  • カボチャのサラダ(ホクホク!)

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  • イクラ、鮪とアボカド、鯛の軍艦巻き風お寿司
  • フワフワ抹茶ケーキ(Hさんお手製!)
  • がんもと野菜の炊き合わせ(味が染みてます!)
  • モリモリチーズの盛り合わせ(Kちゃんがロンドンから空輸)

Yちゃんお手製マドレーヌは、写真を忘れてしまいました。ごめんなさいぃ。

お昼過ぎから始まった宴は、Aちゃんの旦那様もジョインして夜まで続き、

〆は焼鳥屋さんへと、ディープな一日でした。

Aちゃん、たくさんの美味しくて素敵なお料理を、本当にどうもありがとう。

多忙な一時帰国中のKちゃん、約一年振りの再会は、とっても楽しかった〜♬

飲む飲むメンバーに囲まれて、幸せの時間でした☆

* * *

そして...。

昨年の秋に、同じくロンドンから一時帰国中のHちゃんを囲む

飲む飲む会が “リストランテAちゃん” で開催されました。

写真、やっと整理できたので、ここに合わせてアップします。

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このときは「チャイニーズ・パーティー」。

パクチードレッシングのサラダや、塩麻婆、中華風ラタトゥイユ等、

他ではお目にかかれない、Aちゃんのアイデア満載の素敵なお料理の数々、

本当に美味しかったです。今思い出してもヨダレが...。

Aちゃん、本当に本当に、どうもありがとう〜♡

忘年会☆

30 12月

アルバイト先のレストランで、シェフが忘年会を企画してくれました。

シェフはいつも通り、ひたすらお料理を作ってくれて、

アルバイトがワイワイ楽しみながら、美味しいお料理を食べる会なのです♬

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アルバイトは主婦ばかりで、シェフは主婦の愚痴聞き係もしてくれてます。

シェフ、お仕事も愚痴もまかないも、今年一年、大変お世話になりました。

来年もどうぞよろしくお願いします☆

お誕生日会☆

27 11月

先日、仲良しのFちゃんが、私のお誕生日会をしてくれました♬

当初はFちゃんと私の二人でね!! という予定でしたが、

Fちゃんの親戚のような、私のアルバイト先のシェフと、

Fちゃんママも急遽参加し、賑やかな会となりました。

2015.11.23_party

Fちゃん家へ到着すると、たくさんのお料理がずらっと並んでました。

みんなで乾杯して、たくさん飲んで食べて喋って笑って。

Fちゃん、楽しい会を企画してくれて、本当にどうもありがとう!!

お料理美味しかったよ〜。これからもどうぞ仲良くしてね☆